TDSシーズナルテイストセレクションズ第2弾のメニューをまとめてご紹介します！
第2弾のテーマは「チーズ」。
各レストランで個性豊かな味わいを堪能できますよ！

S.S.コロンビア・ダイニングルーム

東京ディズニーシー20周年スペシャルコース　¥6,800

2021年11月1日販売開始

・ズワイガニと蕪のサラダ、キャンドル仕立て
・真鯛のポワレとオマール海老のオーブン焼き
　白ワインソースとアメリケーヌソース
・ローストビーフ、バーベキューソース
　チーズポップオーバーを添えて
・パン
・ピスタチオクリーム＆ストロベリーのヴェリーヌ（ナッツ入り）とチョコレートケーキ

引用元:【公式】東京ディズニーシー20周年スペシャルコース｜おすすめメニュー｜東京ディズニーシー｜東京ディズニーリゾート

S.S.コロンビア・ダイニングルームのスペシャルコースでは、肉料理の付け合わせにチーズが使われています。
名物のローストビーフに、チーズを使ったポップオーバーを添えて。
ポップオーバーとは、アメリカ生まれのロールパンのこと。
通常は中身が空洞ですが、モントレージャックチーズとチェダーチーズを入れて焼き上げています。
2種類のチーズが奏でるハーモニーは、まるでコルビージャックのようです！

クリスマス時期のメニューということもあり、クリスマスを意識した見た目となっています。
前菜はクリスマスキャンドル、デザートはクリスマスツリーをイメージ。
クリスマスのデートにもぴったりのコースです。

マゼランズ

東京ディズニーシー20周年スペシャルコース　¥9,800

2021年11月1日販売開始

・ウェルカムドリンク
　オリジナルカクテル（ワイン、カシスシロップ、ブラックペッパー）
　または
　オリジナルノンアルコールカクテル（ジンジャーエール、グレナデンシロップ、レモン）
　または
　ソフトドリンク
・サーモンとサツマイモと2種のチーズのテリーヌ、カニサラダとビーツのエスプーマ　キャヴィア添え
・塩麹でマリネしたマハタのヴァプール、パースニップのピュレとオマール海老のフォーム
・黒毛和牛のロースト、エストラゴンソース
・パン
・テリーヌショコラ、ラズベリーソース
　チョコレートアイスクリーム添え
・コーヒーまたは紅茶

引用元:【公式】東京ディズニーシー20周年スペシャルコース｜おすすめメニュー｜東京ディズニーシー｜東京ディズニーリゾート

マゼランズのスペシャルコースでは、前菜にチーズを使用しています。
グリエールチーズとコンテチーズをサーモン、サツマイモ、ベーコンと合わせてテリーヌにしています。
添えられたエスプーマにはキャビアがトッピングされており、非常に豪華です！

魚料理は、パースニップのピュレとオマール海老のフォーム、2種類のソースを楽しめます。
肉料理に使われているのは高級な黒毛和牛です。
デザートは、テリーヌショコラにゲスト自ら温かいラズベリーソースを注いでいただく特別なもの。
思い出に残る食事となりそうです！

カフェ・ポルトフィーノ

東京ディズニーシー20周年スペシャルセット　¥2,980

2021年11月1日販売開始

・白インゲン豆のスープ
・牛サーロインのカツレツ、5種のチーズとジェノヴェーゼソース
・パン
・ラズベリークリーム＆アーモンド・チョコケーキ
・ソフトドリンクのチョイス

引用元:【公式】東京ディズニーシー20周年スペシャルセット｜おすすめメニュー｜東京ディズニーシー｜東京ディズニーリゾート

カフェ・ポルトフィーノのセットは、5種のチーズを使ったカツレツがメイン。
パルメザンチーズやリコッタチーズなどを贅沢に使い、チーズの濃厚なおいしさを堪能できます。
白いんげん豆のスープは、カツレツとの相性を考えてあっさりとした味わいに仕上げられています。
デザートのケーキは、チョコの甘さとラズベリーの酸味、アーモンドの香ばしさが絶妙なバランス！
全体で調和の取れた味わいのメニューとなっていますよ。

リストランテ・ディ・カナレット

東京ディズニーシー20周年スペシャルコース
お気に入り
¥4,900

2021年11月1日販売開始

・アンティパスト・ミスト
　冷製合鴨肉のオレンジマスタードソース、サーモントラウトとタコ、ナポリサラミとモッツァレッラ
・ヴェスヴィオ モンテマーレ（海老とキノコ）
・真鯛のアクアパッツァ
　または
　牛サーロインのタリアータとプロヴォローネのキャラメリゼ、ルッコラソースとトマトソース
・パネットーネとリコッタクリーム、チョコレートアイスクリーム添え
・コーヒーまたは紅茶

引用元:【公式】東京ディズニーシー20周年スペシャルコース｜おすすめメニュー｜東京ディズニーシー｜東京ディズニーリゾート

カナレットのスペシャルコースは、メイン料理にチーズを使用。
プロヴォローネチーズの表面をキャラメリゼしており、チーズのまろやかな味わいとほろ苦さを引き出しています。
牛サーロインとの相性も抜群です。

前菜は様々な食材をクリスマスリースに見立てて盛り付けています。
ドルチェもクリスマスカラーとなっており、クリスマスらしさも存分に楽しめますよ。

レストラン櫻

東京ディズニーシー20周年スペシャル膳　¥3,800

2021年11月1日販売開始

・銀だらの醤油麹焼き
・和牛のくわ焼き
・変わり寿司2種
　（煮穴子とエビとクリームチーズ、生ハムと錦糸玉子）
・カニツメのアーモンド揚げ
・味噌汁
・わらび餅と粒あんの最中

引用元:【公式】東京ディズニーシー20周年スペシャル膳｜おすすめメニュー｜東京ディズニーシー｜東京ディズニーリゾート

レストラン櫻のスペシャル膳は、松花堂弁当風。
いろんなお料理を一度に楽しめる、豪華な内容となっています。
チーズは、煮穴子のお寿司に使われています。
クリームチーズと薄く削ったチーズをトッピングしており、和と洋が融合したおいしさです。
クリスマスリースをイメージした生ハムのお寿司もあり、季節感を楽しめますね。

ホライズンベイ・レストラン

東京ディズニーシー20周年スペシャルセット
¥2,980

2021年11月1日販売開始

・海老のクリームスープ
・グリルドビーフ、クリームデミグラスソース
　チーズ入りマッシュポテト添え
・パンまたはライス
・ラズベリームース、ストロベリー添え
・ソフトドリンクのチョイス

引用元:【公式】東京ディズニーシー20周年スペシャルセット｜おすすめメニュー｜東京ディズニーシー｜東京ディズニーリゾート

ホライズンベイ・レストランのスペシャルセットは、メインのお皿にたっぷりチーズが使われています。
グリルドビーフに欠けられているデミグラスソースには、クリームチーズとパルメザンチーズが使われています。
付け合わせのマッシュポテトには、モッツァレラチーズとゴーダチーズを使用。
いろんなチーズの美味しさを、贅沢に感じられますね。

デザートは雪だるまをイメージ。
可愛くて食べるのがもったいなくなってしまいそうです！